La cocina mexicana está increíblemente variada… de verdad, vas a probar delicias increíbles. No se parece en nada a lo que conoces del restaurante mexicano a la vuelta de la esquina (a menos que no vivas en el sur de Estados Unidos). Eso se debe simplemente al hecho de que los ingredientes muchas veces no están disponibles con facilidad fuera de México.

En las diferentes regiones de México, la cocina local es también muy diferente. Mi favorito muy personal es la cocina Maya en Yucatán. Aquí hay una pequeña introducción a la cocina mexicana.

La cocina mexicana se caracteriza por la excelente mezcla de especialidades nativas americanas y españolas-coloniales de y en general no tiene nada que ver con la oferta del restaurante mexicano en casa. Bueno, quizás con excepción de los nombres de algunos platillos.

Regionalmente, hay grandes diferencias culinarias en México, desde la cocina en el norte que está muy orientada a la carne de res, hasta la cocina maya en Yucatán que cocina con manteca de puerco. Los platos se aliñan mucho con cilantro fresco y jugo de limón, y por supuesto no puede faltar el Guacamole, una crema deliciosa de aguacate con cebolla, cilantro, jugo de limón, aceite de oliva, sal y chile.

En el desayuno en México, la mayoría de los hoteles ofrecen dos alternativas diferentes:

• El Plan Europeo, el clásico desayuno europeo con café, té (muchas veces hay solo té de manzanilla), rollos y mantequilla o mermelada.
• Si lo toleras, no te pierdas el Plan Americano – este programa por lo general ofrece huevos fritos o huevos revueltos con jamón, tocino frito, salsas picantes de chile y deliciosos adobos, frutas tropicales y con un poco de suerte Agua Fresca!

Si no quieres desayunar en el hotel porque los horarios no te convienen o no te gusta la comida, solo pide una recomendación para un lugar adecuado para tu desayuno. Hay excelentes lugares para comer en todas partes de México, que también son populares entre los lugareños y te permiten comenzar el día muy bien.

La comida más importante del día en México es el almuerzo es el almuerzo, la pausa del almuerzo es correspondientemente larga para un día laborable normal. Justo el momento perfecto para probar todas las delicias de la cocina mexicana! También pueden ser varios cursos – en México hay deliciosas sopas, y tampoco no deberías perderte el postre. Después puedes aprovecharte de las horas más calientes del día para una siesta acogedora.

Si estás en la calle y no quieres perder tanto tiempo con el almuerzo, definitivamente deberías darte una probadita con la cultura de la comida callejera mexicana. No sólo probarás una gran cantidad de delicias de la cocina mexicana, también puedes disfrutar del ambiente emocionante del país y tomar fotos hermosas.

Tal vez tendrás hasta la oportunidad de probar los deliciosos nopales – mi verdura favorita en México. Vienen del cactus del que seguramente conoces los higos de cactus, las tunas. Los nopales, s